Βράζουμε τα Fusilli Eurodiet σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε αλατισμένο νερό.
Καθαρίζουμε τις γαρίδες και κόβουμε σε λεπτές φέτες τα μανιτάρια και τις πιπεριές.
Σοτάρουμε τις γαρίδες και τα λαχανικά με το ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι μέχρι να μαγειρευτούν και να ροδίσουν και λίγο πριν τα αποσύρουμε από τη φωτιά προσθέτουμε την oyster sauce.
Σε ένα βαθύ πιάτο αναμειγνύουμε τα Fusilli Eurodiet με τις γαρίδες και τα λαχανικά.
Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και πασπαλίζουμε με τον κόλιανδρο.
